冬天的台灣的文化是吃火鍋，而法國文化則是吃raclette配著白酒。今年目前為止我們家已經吃了2次了，想要看是怎麼樣的起司搭配著怎麼樣的食材，以及用怎麼樣的方式的話，就點開來本文章看更多資訊喔！
raclette其實是一道來自瑞士瓦萊州阿爾卑斯地區，屬於法語地區。讓拉可雷特起司在特別的爐子上或是接近柴火的地方融化，並且淋在馬鈴薯上搭配著各式臘腸食用，這種高熱量很適合在寒冷的冬天食用，並且飲用著白酒，很容易身體就能暖活起來。
以前的農民或牧民會在晚上撘帳篷，並將拉可雷特起司鋪在石頭上，並在周圍升起營火，因為不想浪費任何起司，在起司溶化後會用特別的工具刮下來。因為味道美味於是迅速流傳聞名，人們會搭配著醃漬黃瓜和珍珠洋蔥，配著櫻桃酒或是當地白酒。
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這是我們在福岡的最後一個禮拜的生活記錄喔～內容主要告訴大家日本人周末假日會做的8件事情之外，我們還到訪了日本福岡的超人氣的壽司店喔，我們在YOUTUBE平臺有上傳我們的生活VLOG，有興趣的朋友點開來看吧！
滿滿回憶之日本福岡VLOG
我跟我先生真的很喜歡日本呢！我們還一起下定決心以後要住在日本。我最愛的是日本的茶道文化，之前還特別到了楽水園(らくすいえん)體驗茶道，對於那些日本女人穿著和服優雅標緻的行為氣質…天啊～我真是為妳們著迷❤❤❤；我先生最愛的則是日本人的處事態度，之前有一次我們到MANDARAKE買遊戲機，這是一家二手商店，在結帳的時候，小姐一直說：「我們很抱歉這台機器上有很嚴重的污漬，很抱歉！」我們很疑惑因為遊戲機器上看起來跟新的一樣，小姐特別只給我們看說：「在這裡！」我們一看原來只是小小的暗黃色污漬而已，看起來真的跟新的一樣！日本人在這一方面真的很仔細(刁鑽)呢
還有我們的最愛 — 博多一双拉麵！真的是超級好吃，他的湯頭很濃很濃很濃，帶有蒜味的香氣，而且只要加50￥就有吃到飽的白飯，100￥就可以加麵一次。日本人很喜歡在吃拉麵的時候，加著白飯一起吃！大家如果有機會到福岡，記得一定要去這裡吃一次！真的是好吃到難以忘懷呢～
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今天是一周年的巴黎恐怖攻擊事件，許多受難著的親朋好友在這一天，帶著鮮花和蠟燭，紛紛來到了巴黎舉行著悼念儀式...
時間真的過得好快，還記得去年的我一看到臉書上面的新聞，很緊張地打了一通SKYPE給在法國的他，原先應該是他要值夜班，很慶幸的是他選擇了休假回去探望父母，螢幕上正顯示著他和家人團聚吃著晚餐。我又高興又覺得恐慌，心裡知道這只是個開始，仇恨會不斷地衍生，而痛苦也會不斷地增加…
每一場儀式，都會有個雕刻版，上面有著130名罹難著的姓名，而總統和巴黎的市長副市長也會出席於這些儀式。第一個儀式從早上9點開始，首先是在法蘭西體育場(Stade de France)，依序著來到第十區的咖啡店Café le Carillon和一間柬埔寨的餐廳Le petit Cambodge、第十一區的一間啤酒咖啡館(La Bonne Bière)前、伏爾泰大道前的餐館Comptoir Voltaire和夏洪街的酒吧餐廳la Belle équipe，一邊懷念著已逝去的人們，一邊欣慰著仍活著的人們。
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11月11日對於法國人來說很重要，是向無名烈士致敬的一個機會，這一天也是法定節假日，亦稱為「紀念日」（jour du souvenir）或者是「停戰日」（jour de l’armistice），紀念在1918年11月11日這一天簽署了停戰協議，第一次世界大戰從此結束。我覺得大紀元的內容寫得很詳細，於是整理出來給有興趣的人參考。
在這一天，法國每個城市都會舉行紀念儀式，一般都會有市長和一些政治人物出席。市民們會跟在管樂隊的後面在街道上遊行，遊行隊伍會最後在上午11點這一象征性的時刻停在該市的戰爭紀念碑前。因為11月11日11點整正是停戰協議生效的時刻。
1920年11月11日，在巴黎凱旋門的正下方建造了無名烈士墓。墓中長眠的是在第一次世界大戰中陣亡的一位無名戰士，他代表著在大戰中死難的150萬法國官兵。碑上刻著墓誌：「這裡安息著一名為祖國而死的法國士兵。」紀念儀式上，市長會在戰爭紀念碑前講話，並宣讀這個城市在第一次世界大戰中戰死的士兵名單。前來的市民會在市長念出的每個人名停頓間，大聲喊出「為法國而死」。
美國、加拿大、英國在紀念一戰停戰日時，常在外套上佩戴虞美人花(Flanders poppy)。據說是因為加拿大的一位軍醫John McCrae寫的一首詩《在法蘭德斯戰場》（In Flanders Fields）而來的。因為那裏曾是第一次世界大戰最慘烈的戰場，盛開著虞美人花，而且虞美人花的紅色正代表了戰壕中的鮮血。而在法國，人們也有用藍莓來紀念，因為它讓人們想起一戰中法國士兵的制服顏色。
每年的7月14日國慶節閱兵時，法國總統都要從凱旋門下通過；而每當法國總統卸職的最後一天也要來此，向無名烈士墓獻上一束鮮花。
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今天是跟聖阿芒蒙特龍的市政府開會的日子，再繳完所有的文件後，會安排一天和市長或是副市長見面。我把今天被問到的問題記錄下來，供給大家參考。
講開會好像有點慎重，其實就是跟市長或副市長或是其他的官方人員談話，目的是要確定你們是真的愛彼此，真心想要結婚永遠在一起。為了這一天，我很努力地磨練我的法文，除了不想要出糗外，更不想被市政府要求另外請翻譯師，花錢又花時間。
還好對方很友善，特別為了我講話速度放慢外，還讓我可以跟著小法一起開會。因為我們有特別請副市長幫忙看可不可以帶者小法的哥哥一起，主要是針對比較複雜的問題幫我做翻譯，然後我用法語回答。
1.你第一次來法國是何時?
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異國婚姻不簡單，我當時也是準備的一個頭兩個大，我是在今年10開始準備文件和跑文件證明的流程，目前為止都很順利，而我們的結婚儀式將在10/12/2016。這邊我統整了當初我參考的一些部落客分享的過程，以及我自己的經驗，供給大家參考。
出生證明(Acte de nassiance)
三個月內的中文出生證明書正本、中文出生登記申請書或是中文戶籍謄本正本，以上三個選一，帶著國民身分證到各地方戶政事務所申請。如果你/妳本人或父母有改過名字，則建議選擇申請戶籍謄本，因為上面會清楚記載身分背景，包括個人或父母更改名字的紀錄都有，其他兩項則不會有記載。
單身證明(Certificat de celibat et de capacite a mariage)
這份文件的有效期限依法國各地方市政府規定而定，我這邊的市政府是規定一年。有沒有單身是憑著你的戶籍謄本上的記載，所以一樣帶著國民身分證，在戶政事務所申請中文版的戶籍謄本正本，再到設有公證處的地方法院，填寫該處所提供的宣誓書，再將你的戶籍謄本正本和宣誓書以及身分證件影印成影本，之後會有專人安排你跟公證人見面。單身證明認證五份以內都是700元，出生證明之認證是一份700元。兩個都是驗證中文版就行了。
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